Sığır İşkembe Temizleme Makinasının Özellikleri
Çeşitli Temizleme Yöntemleri
Darbelerden kaynaklanan hasarı en aza indirirken, siyah kılları, yağı ve yabancı maddeleri etkili bir şekilde temizleyerek manuel fırçalamayı simüle etmek için su banyosu köpüğünün yuvarlanmasını veya silindirik mekanik yuvarlanmasını kullanır.
Güvenli ve Dayanıklı Malzemeler
Ana gövde 304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır-, korozyona-dirençlidir, temizlenmesi kolaydır ve gıda güvenliği standartlarını karşılar.
Yüksek Derecede Otomasyon
Sürekli beslemeyi, ayarlanabilir hızı ve sprey durulamayı destekleyerek manuel emeği önemli ölçüde ortadan kaldırır ve verimliliği artırır (ortak işleme kapasitesi 30–400 kg/saat).
Düşük Hasar ve Şekil Koruma
Kabarcıklı veya yumuşak fırça tasarımı işkembe yapısına zarar vermeyi önler, dokusunu ve görünümünü korur.
Güçlü Uyarlanabilirlik
Mezbahalarda, merkezi mutfaklarda veya güveç restoranlarında yaygın olarak kullanılır; işkembe, petek işkembe, koyun işkembe, domuz bağırsakları ve diğer sakatatları temizleyebilmektedir; bazı modeller sabit sıcaklık veya sterilizasyon fonksiyonlarını içerir.
Basit ve Hijyenik Çalışma
Kapalı tasarım su ve elektrik tasarrufu sağlar, ses seviyesi düşüktür ve yıkama sonrası drenajı ve temizliği kolaylaştırır.
Şimdi iletişime geçin
Sığır İşkembe Temizleme Makinasının Çalışma Prensibi
Ön-işlem: Haşlama ve Yumuşatma
İşkembe ilk olarak yüzeydeki tüyleri ve mukusu yumuşatmak ve daha sonra mekanik olarak uzaklaştırılmaya hazırlamak için 55-65 derecede sıcak suda 1-2 dakika boyunca beyazlatılır (bu adım genellikle ekipmanla birlikte yapılır).
Yükleme: Mekanik Sürtünme ve Devrilme
Önceden-beyazlatılmış işkembe küresel boşluğa yerleştirilir ve kapatılır. Ekipmanı çalıştırdıktan sonra, alt dönen disk yüksek hızda dönerek işkembenin:
Duvardaki lastik çubuklar/eğim plakaları ile esnek sürtünme yaratarak merkezkaç kuvvetiyle boşluğun iç duvarına doğru fırlatılır;
Eş zamanlı olarak, sürekli olarak kaldırılıp düşürülerek manuel yoğurmaya benzer bir etki yaratılır ve tüy, mukus ve yabancı maddeler etkili bir şekilde giderilir.
Püskürtmeli Durulama: Eşzamanlı Haşlama ve Yıkama
Ekipmanın üst/yan tarafındaki püskürtme sistemi sürekli olarak sıcak su püskürterek, ayrılan tüyleri ve kiri durulayarak boşluğun içini temiz tutar ve ikincil kirlenmeyi önler.
Atık su ve yabancı maddeler alt drenajdan boşaltılır.
Santrifüj Kurutma: Fazla Nemin Giderilmesi
Yıkamanın ardından ekipman, merkezkaç kuvveti oluşturmak, işkembenin yüzey nemini kurutmak ve sonraki boşaltma veya paketleme işlemlerini kolaylaştırmak için yüksek-hızlı dönüş kullanır.
Tahliye: Yıkama Tamamlandı
Haznenin boşaltma portunu açın; temizlenen işkembe çıkarılabilir ve doğrudan bir sonraki işleme geçebilir
