Burger Patty Oluşturma Makinesinin Avantajları
Üretim kapasitesinin iyileştirilmesi, büyük - ölçekli üretim için vazgeçilmez bir ekipmandır.
Verimli Üretim:
Manuel üretimi aşan et köftelerinin kalıplama hızını önemli ölçüde iyileştirir ve büyük - ölçek talebini karşılamaktadır.
01
Yüksek Tutarlılık:
Her et pattısının şekli (genellikle dairesel), kalınlık, çap ve ağırlığın tamamen aynı olduğundan emin olun, ürün görünümünü iyileştirin ve pişirme tekdüzeliği.
02
İşgücü Kaydet:
Vasıflı işçilere olan bağımlılığı ve işgücü maliyetlerini düşürür.
03
Hijyeni İyileştirme:
İnsan elleri ve et doldurma arasındaki doğrudan temasın azaltılması, iyi temizleme prosedürleri ile birleştiğinde, gıda güvenliği seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
04
Atıkları azaltın:
Manuel üretim sırasında aşırı kayıpları önlemek için et dolum miktarını doğru bir şekilde kontrol edin.
05
Burger Patty Biçim MakinesiCompitasyonSyapı
Hopper/Besleme Sistemi: Et Dolguyu tutmak ve taşımak için kullanılır. Genellikle, et dolguyu kalıplama odasına eşit ve sürekli olarak besleyen vida konveyörleri (vinçler) veya piston iten cihazlar vardır.
Kalıp Boşluğu:
Çekirdek çalışma alanı. Et doldurma burada kalıpla doldurulur.
Kalıp kalıbı:
Son şekli (çoğunlukla dairesel) ve et pattasının kalınlığını belirleyen anahtar bileşen. Genellikle bir üst kalıptan (yumruk) ve bir alt kalıptan (boşluk) oluşan malzeme, çoğunlukla sökülmesi ve temizlenmesi kolay olan gıda sınıfı paslanmaz çeliktir. Kalıp boyutu özelleştirilebilir (6mm ila 20mm arasında değişen kalınlık 80mm, 100mm, 120mm, vb.).
Sıkıştırma kalıplama mekanizması:
Kalıptaki et dolgusunu kompakt ve şekillendirmek için basınç sağlar. Güç kaynağı genellikle pnömatik veya hidroliktir.
Şimdi iletişime geçin
Demoulding/Boşaltma Sistemi: Oluşturulan et patty'yi kalıptan dışarı itin
Yaygın yöntemler şunları içerir:
Alt kağıt/plastik tabaka tepsisi:
En yaygın kullanılan yöntem. Makine otomatik olarak et pattısının altına bir destek kağıdı/plastik tabaka yerleştirir. Et köftesi oluştuktan sonra, kolay alma, istifleme ve ambalaj için kağıda itilir ve kağıda yerleştirilirken, aynı zamanda yapışmayı önler.
Konveyör Bant Teslimi:
Et köftesi doğrudan konveyör bandına bırakılır ve taşınır.
Ücretsiz damla:
Doğrudan toplama kutusuna veya bir sonraki işlemin alıcı cihazına bırakın (kolayca deforme olmuş ince et köfteleri için daha az yaygın olarak kullanılır).
Kontrol Sistemi:
İşletim paneli (düğmeler, dokunmatik ekran) parametreleri (et patty ağırlığı/kalınlığı, üretim sayısı gibi) ayarlamak, makineyi başlatmak/durdurmak, hızı ayarlamak vb. İçin kullanılır.
Raf ve Kabuk:
Gıda hijyeni gereksinimlerine uygun olarak, genellikle paslanmaz çelik malzemeden yapılmış tüm ekipmanın desteklenmesi.
Güç Birimi:
Pnömatik modeller, basınçlı bir hava kaynağına bağlantı gerektirir; Hidrolik modelde bir hidrolik pompa istasyonu vardır.
Özet
Burger Patty Oluşturma Makinesi, et işleme verimliliğini ve ürün standardizasyon seviyesini iyileştirmek için güçlü bir araçtır. Güvenli ve standartlaştırılmış operasyon, katı hijyen ve bakım prosedürleri ve et dolum özelliklerine dayanan uygun parametre ayarlamaları, kararlı ekipman operasyonunun sağlanması, yüksek - kaliteli et köftelerinin üretilmesi, ekipman ömrünün genişletilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması için anahtardır. Ekipman üreticisi tarafından işletme ve bakım için sağlanan özel talimatları ve çalışma kılavuzlarını izlediğinizden emin olun.
