Kek üretim hattında hangi ekipmanlar var?

Kek nispeten geleneksel bir hamur işidir, sadece iyi bir tada ve yumuşak bir tada, güzel bir görünüme sahip değildir ve tüketiciler tarafından sevilmektedir. Kek pazarının genişlemesiyle birlikte üretim hattında büyük miktarlarda kekler işlenmeye başlandı, bu sadece üretim verimliliğini ve ürün lezzetini arttırmakla kalmadı, aynı zamanda temizlik ve hijyeni de kanıtladı. Bugün kek üretim hattını ve ekipmanlarını anlayacağız.
İlk olarak kek üretim hattı
Kek üretim hattı çözümü, firmamız tarafından farklı ürün ihtiyaçlarına göre tasarlanıp geliştirilen yarı otomatik ve tam otomatik endüstriyel kek üretim hattıdır. Tüm üretim hattının malzemesi gıda güvenliği gereksinimlerini karşılar ve elektronik bileşenler yurtiçinde ve yurtdışında tanınmış markaları benimser. Yüksek derecede otomasyon, istikrarlı çalışma, geniş pişirme kapasitesi, iyi ürün tadı ve uzun raf ömrü özelliklerine sahiptir.
Iki, kek üretim hattı ekipmanı
1. Eleme makinesi
Kek üretiminde (kek karışımı) kullanılan un hidrofiliktir ve topaklanması kolaydır, bu da karıştırma etkisini etkiler, böylece kek karışımının kovaya eklenmeden önce elekten geçtikten sonra karıştırılması ve oluşturulması kolaydır.
2. Makineyi geçirin
Yoğun gözenekler oluşturmak için tereyağı, krema, yumurta vb.'nin blenderden geçirilmesini ifade eder. Küçük üretim genellikle küresel karıştırıcıyla karıştırılır, büyük üretim ise şişirilebilir karıştırma üretimiyle yapılır.
3. Dolum makinası
Dolum makinesi geniş ağırlık ayarı ile çeşitli kek ve şekillere uyarlanabilmektedir. Kekin seri üretiminde ana akım bir üründür.
4. Yakıt enjeksiyon makinesi
Serbest bırakma yağını fırın tepsisi kek kabının iç duvarına eşit şekilde püskürtün, böylece pişmiş kek kalıptan hızla çıkarılabilir ve kekin yapışması olgusunun üstesinden gelinebilir.
5. Tünel fırın
Neredeyse tüm unlu mamuller tünel fırında pişirilebilir. PLC akıllı kontrol sistemi sayesinde dağıtım modunun akıllı kontrolünü uygulayın. Kek, zincir plakası, çelik kayış veya örgü kayış ve ısıtma elemanı veya doğrudan yanma çubuğunun göreceli hareket arasında taşınması yoluyla sürekli düzgün pişirme ve taşımayı tamamlar. Tünel fırının üst ve alt sıcaklık bölgeleri, kekin yüzeyinin ve tabanının ısıtılması gereksinimlerini karşılamak üzere sırasıyla kontrol edilir.
6. Striptizci
Kirlenmeyi azaltmak için pastayı tavadan ayıran bir cihaz.