Domates sosu nasıl yapılır?
1.Domates sosu yemeyi sever misiniz?
Domates sosu, dünya çapında birçok farklı yemek türünde kullanılan lezzetli ve besleyici bir baharattır. Domates sosu, kalorisi düşük ancak fiziksel ve zihinsel sağlık için hayati önem taşıyan temel vitamin ve mineraller açısından zengin olan taze domateslerden yapılır.
Vücudu hücre hasarından ve hastalık istilasından korumaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Domates yüksek düzeyde C vitamini, A vitamini ve K vitamini içerir; bunların tümü bağışıklık sistemini güçlendirmede, sağlıklı görmeyi desteklemede, kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskini en aza indirmede önemli rol oynar.
Domates sosu aynı zamanda sindirime yardımcı olan ve kan şekeri seviyesini düzenleyen önemli bir diyet lifi kaynağıdır. Domates sosundaki lif içeriği aynı zamanda sağlıklı bir kalbin korunması ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için önemli olan kolesterol seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olur.
Ayrıca makarna sosları, pizza malzemeleri ve güveçler dahil olmak üzere birçok farklı yemek türü için de temel olarak kullanılabilir.
2.Nasıl yapılırdomates sosu?
Domatesleri iyice yıkayarak ve saplarını veya kusurlarını gidererek başlayın. Bunları dörde veya sekize bölün.
Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyip yumuşak ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika soteleyin.
Dörde bölünmüş domatesleri tencereye ekleyin ve soğan ve sarımsakla iyice karıştırın. Orta ateşte 20-30 dakika, ara sıra karıştırarak, domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve karışımın birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Bir daldırma blenderi veya mutfak robotu kullanarak, domates karışımını pürüzsüz, kalın bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Daha yoğun bir sos tercih ederseniz bu adımı atlayabilir veya daha az karıştırabilirsiniz.
Domates sosunu tekrar tencereye alın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Sosun tadı çok asitliyse lezzeti dengelemek için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
3.Hangi makineleri yapmanız gerekiyor?domates sosu?
Domates sosu üretim prosesine göre tüm hat aşağıdaki sistemlere ayrılabilir:
Domates ön arıtma sistemi:
Alçak seviye kaldırma, kabarcık temizleme, ayıklama makinesi, kırıcı, ön ısıtıcı, çırpıcı ve diğer ekipmanlar dahil;
Domates sosu vakum konsantrasyon sistemi:
Vakum konsantrasyon ünitesi ve destekleyici kontrol sistemi ekipmanı dahil;
Domates sosu sterilizasyon dolum sistemi:
Kanül sterilizasyon makinesi ve steril dolum makinesi gibi ekipmanlar dahil;
Domates sosu karıştırma ve doldurma sistemi:
Domates sosu ekstraksiyonu ve hazırlanması, homojenizasyon, sterilizasyon ve dolum dahil.
4.Üretim tesisi gereksinimleri:
İş yeri 1000-2000 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır ve yüksekliği 5 metreden az değildir. Üretim atölyesi ve depo yakınındaki ortam temizdir. Çalışma alanı ve yaşam alanı ayrılmalıdır.
Kanalizasyonun arıtılması ve boşaltılması ulusal çevre koruma gerekliliklerine uygun olmalıdır. Fabrikada umumi tuvaletler, çamaşır odaları ve böcek ve kemirgen önleme tesisleri bulunmalıdır. Umumi odalarda duvar altları beyaz fayanslarla kaplanmalı, zeminin temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolay olmalıdır.
Atölyenin iç gereksinimleri: Atölye temiz, korozyona ve küflenmeye karşı dayanıklı bir zemine ve 3-5 ‰ drenaj eğimine sahip olmalıdır. Atölyenin tavanı, duvarları, kapı ve pencereleri açık renkli, toksik olmayan, temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolay malzemelerden yapılmış olmalıdır.
Atölyenin içi aydınlık, havalandırılmış, temiz olmalı ve temizlik, dezenfeksiyon, böcek ve kemirgen önleme olanaklarıyla donatılmış olmalıdır. Atölyede uygun çalışma tezgahları, üretim aletleri ve forkliftler hazırlanmalıdır. Atölyedeki aletler korozyon önleyici özelliklere sahip olmalı, temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolay olmalı, bambu ve ahşap ürünleri aletlerin kullanımı yasaktır. Atölyeye girişte duş odası, el yıkama lavabosu, dezenfeksiyon havuzu gibi olanaklar bulunmalı, atölye yakınında banyo bulunmalıdır.
5. Satış sonrası servis:
1) Uygulama aşamasında yerinde rehberlik ve teknik destek hizmetleri sağlamak üzere profesyonel teknisyenler görevlendirin.
2) Ekipmanın ücretsiz garanti süresi iki yıldır ve ömür boyu bakım hizmeti verilmektedir.
3) Garanti süresi boyunca 7 * 24-saat hizmet veriyoruz. Herhangi bir kalite sorunu yaşanması durumunda, satış sonrası hizmet personeli bildirimi aldıktan sonra iş günlerinde 1 saat, tatil günlerinde ise 2 saat içinde derhal yanıt vermelidir; Kalite sorunlarından kaynaklanan ekipman aksesuarlarının ücretsiz değiştirilmesi. Müşterinin uygunsuz kullanımından kaynaklanan ekipman hasarları yalnızca aksesuarların maliyeti üzerinden ücretlendirilecektir.
4) Müşterinin insan faktörlerinden kaynaklananlar da dahil olmak üzere, ekipman bileşenlerinde garanti süresi dışında meydana gelen herhangi bir hasar, yalnızca şirketin satış sonrası servisi tarafından sağlanan parçaların maliyeti üzerinden, onarım ücreti olmaksızın ücretlendirilecektir. Müşteri sadece bakım personelinin ulaşım, yemek ve konaklama masraflarını karşılar.
5) Ekipman arızalarının ele alınması
① Genel sorun: Şirketin satış sonrası departmanı, sorunun çözümünü belirlemek için müşterilerle iletişime geçer ve sorunları gidermeleri için müşterilere telefonla rehberlik sağlar.
② Acil sorun: Şirketin satış sonrası departmanı, sorun çözülene kadar profesyonel teknik personelin yönlendireceği bir çözüm belirlemek için 1 saat içinde müşteriyle iletişime geçmelidir.
③ Büyük arıza: Şirketin satış sonrası departmanı, müşterilere sorunları çözmede yardımcı olmak amacıyla yerinde teşhis için derhal deneyimli teknisyenleri sahaya göndermelidir.
6.SSS
Kaç tane üretim hattı üretilebilir?
100-5000kg/saat
Ne tür domates sosu ambalajı yapılabilir?
Steril büyük torbalarda domates sosu, teneke kutularda domates sosu vb.
Yapılandırılmış bir temizleme sistemi var mı?
CIP temizleme sistemini yapılandırabilir
Hangi yardımcı ekipmanlara ihtiyaç var?
Elektrik, su ve buhar kazanları
7. Bu üretim hattını istiyor musunuz?
Aileniz ve arkadaşlarınızla aynı şekilde domates sosu üretmek için bu makine hattına ihtiyacınız olabilir, o zaman bunu yapmak için kesinlikle bir makine hattına ihtiyacınız var, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin, sizin için en uygun makine hattını sağlayacağız ve size nasıl yapılacağını öğreteceğiz domates sosu yapmak için.
Burada sizi bekliyoruz!
